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蕪湖名益餐飲管理有限公司

蕪湖單位食堂承包-蕪湖名益餐飲管理-單位食堂承包哪家好

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  • 主營產(chǎn)品:餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址:蕪湖市鳩江區(qū)官陡門路98號(hào)博通科技園名益餐飲管理有限公司
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食堂承包衛(wèi)生管理?

食堂承包公司承包食堂的制度:1、食品安全:做到新鮮質(zhì)優(yōu)達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家、進(jìn)行原料選擇。油類采自正規(guī)品牌的中儲(chǔ)糧調(diào)和油;肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購、提供檢疫證明;蔬菜采購蔬菜基地,提供檢疫證明;大米、調(diào)料品來自符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的單位。

2、食品新鮮:各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放,不隨地亂放,以免弄臟污染;原料的取用、發(fā)放,應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則,單位食堂承包方案,以防止日久變質(zhì);存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品,要生熟分開,有腥味的與沒有腥味的也應(yīng)分開存放。

3、餐具衛(wèi)生:餐具必須保持清潔衛(wèi)生,否則會(huì)直接影響全校師生員工的身體健康,餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后,先將里面的殘存物清理干凈,加洗潔精洗滌,然后再用清水沖洗,再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒,事業(yè)單位食堂承包廠家,消毒后取出放在餐車上并保持干凈,用白布蓋好,以防灰塵。

4、環(huán)境衛(wèi)生:周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈,陰溝要常疏通,事業(yè)單位食堂承包代理,泔水桶加蓋,廢物袋扎口;在食堂比較好的食堂管理方法周圍早晚打滅,晚上要將食品蓋好以防蟲咬;食堂餐廳和各操作間地面保持干凈,四壁無塵,窗明地凈。


食堂承包管理的好處

食堂承包管理把高效健康的餐飲管理引入到企業(yè)與學(xué)校的食堂承包當(dāng)中,從蔬菜配送、食材配送等一站式的服務(wù)保證到現(xiàn)實(shí)的專業(yè)服務(wù)較高標(biāo)準(zhǔn)來說,可以帶給人們更好的管理服務(wù)的目標(biāo),也是現(xiàn)代化管理的過程中,更符合事業(yè)發(fā)展需要的選擇。特別是規(guī)模較大的學(xué)校與企業(yè)的食堂,蕪湖單位食堂承包,更需要有較高標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)管理,這樣才能達(dá)到更好的提高管理與服務(wù)水平的目標(biāo)。以下是食堂餐飲承包什么公司好的介紹。

蕪湖名益餐飲管理通過多年來對飲食服務(wù)工作不斷地探索,改革進(jìn)取中具備了現(xiàn)代飲食服務(wù)企業(yè)的先進(jìn)管理模式,簡潔靈活的運(yùn)作方式、嚴(yán)格系統(tǒng)的管理體系和訓(xùn)練有素的員工是滿足客戶多方需求的基本保障。公司一直以誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新為宗旨,多年來受到廣大客戶的好評。


現(xiàn)在食堂都要求當(dāng)做餐廳來做,食堂不僅僅是滿足職工吃飯的地方,還漸漸成為企事業(yè)單位,工廠等福利的一種體現(xiàn)。食堂承包公司需要具備的條件?

食堂要當(dāng)做餐廳來做,就要求食堂承包公司需要有一定餐飲酒店經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),這樣才懂得如何滿足客戶需求。名益食堂承包公司經(jīng)過多年發(fā)展,專業(yè)承包工廠、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂、負(fù)責(zé)食堂糧油配送及酒店經(jīng)營等。在食堂經(jīng)營方面有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。

其次,食堂承包公司要有一定規(guī)模,經(jīng)濟(jì)實(shí)力。雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力才能滿足食堂日常運(yùn)營的周轉(zhuǎn)。一定要實(shí)地考察每個(gè)公司,與宣傳做對比。

食堂承包要有專門的物流中心,食堂食材要求每天運(yùn)送,按時(shí),保質(zhì)保量的到達(dá),這樣才能滿足食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

選擇食堂承包公司不是一朝一夕決定的 ,需要長時(shí)間考察。


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